Our Story
從陽明山出發的
飲食與生活品牌
嶼食有限公司（Ushi Co., Ltd.）是一支臺灣餐飲品牌經營團隊，以「讓臺灣味走向世界」為核心理念，致力於將臺灣日常飲食文化，轉化為可複製、可擴展的餐飲與商品系統。
旗下品牌涵蓋「嶼食」、「清泉小吃店」與「嶼魚廚房」，從台式小吃、健康餐食到茶飲與商品開發（滷肉調理包、臺灣茶、仙草茶與臺灣果乾），於台北及陽明山設有 8 家門市與近 20 個銷售據點；2026 年於東京成立「ushi 株式會社」，以「餐飲體驗 × 商品輸出」雙軌模式，推動臺灣飲食文化國際化。
認識旗下品牌
直營門市
台北與陽明山設有 8 家直營門市，串聯城市與山林的飲食地景。
銷售通路
合作通路橫跨北部主要商圈與選物店，讓嶼食味貼近日常。
盒餐節三連優選
嶼魚廚房連續三年獲經濟部「盒餐節」優選，餐盒實力獲認證。
Our Mission
品牌使命
我們相信臺灣的飲食值得被世界看見。
嶼食將在地風味系統化、品牌化，讓每一杯茶、每一份餐盒，都成為認識臺灣的入口。
在地風味
堅持選用臺灣在地食材與素材，保留最真實的島嶼味道
品牌質感
用設計思維重新包裝傳統，讓臺灣味以更有溫度的方式被看見
走向世界
從臺灣出發，以品牌集團的規模將文化價值帶向國際市場
#品牌整合平台
嶼食 ushi
集團主品牌
嶼食為集團主品牌，整合臺灣飲食文化與生活風格。從草山詠茶、臺灣果乾，到草山文創帽飾衣著與選物禮盒，每一條產品線都承載著對這座島嶼的理解與詮釋。
#阿公精神 #庶民風味
清泉小吃店
台式小吃品牌
「清泉」之名來自創辦人的阿公——出生於日治時期，年輕時為養家身兼兩職，七十多歲仍前往美國聖地牙哥開墾，九十多歲依舊耕作不輟。我們以「冒險與堅持」承襲阿公的精神，提供滷肉飯、雞肉飯、珍珠奶茶等臺灣日常小吃，將這份庶民飲食文化帶向海外。
#媽媽手藝 #會議外送
嶼魚廚房
家常餐盒品牌
嶼魚廚房的核心理念是「買給家人用的食材，煮給家人吃的料理」。創立於 2017 年，由媽媽們為主力的團隊，以餐車與會議餐盒外送，提供台北市上班族、市民與政府單位（如立法院、臺大醫院）一份像家人般溫暖的午餐選擇。
Looking Forward
未來展望
嶼食持續以臺灣為起點，在食品研發、品牌拓展與國際化的路上前行。
我們期待將更多島嶼上的美好，帶到世界的每一個角落。
食品研發
持續開發新品，豐富產品線
茶品牌深耕
草山詠茶獨立品牌化經營
風格商品
擴展服飾與生活選物線
國際市場
讓臺灣品牌走向世界舞台
探索嶼食的世界
從一杯茶開始，感受臺灣的溫度